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第38章 姜母鸭 (第1/9页)
李婆婆一时没留意汤芫家的门开了,歪着嘴杀气腾腾地冲他孙子吼:“让你别吃她家的东西你还吃!你这脑袋没长记性是吗!别吃别吃别吃!” 一道简单的家常的快手小炒尚且要经过——洗食材,切食材,下调料,大火猛炒小火微炖这些工序,若要炒得色香味俱全,那切食材刀工不可略,下调料味觉得敏锐,翻炒时腕力肱运用得当,火候更要掌握得精准,这样上菜时菜色刚好味道也留在最佳的一刹。 所以其实菜谱里那些快手菜,未必道道都能快速完成,只是工多手熟的人做起来相对快了而已。 流言传播就比快手菜快多了,只需要嘴皮子一动,上下唇一合一张,唾沫星子一喷,跟着风瞬间就能传出满城风雨。 华国饮食文化源远流长,各大菜系的厨师在处理同一种食材时在切配烹饪上各有特色,但都会在基本的食材上加入个人特色,又因火候喜好的度量不同,出来的菜色虽然色香味俱佳,但味道不尽相同。 一件简单的小事经过有心人的刻意渲染,传了十个人之后就能被妖魔化,并且传播者还都能对细节如数家珍,似乎自己就是事件发生时的旁观者一样。 李婆婆这回瞥见了汤芫和林惠敏,顿时感觉晴天白日被旱雷劈了一脸,拉她孙子的劲道松了,愣在当场不知道如何是好。 汤芫心知道这种时候当没听到才是上策,但是她一听李婆婆这话里就有点故事,她不弄清楚,传出什么不好的话来,到时再解释就难了。 她就上前一步,语气特别客气诚恳:“李婆婆,您孙子吃我做的葱卷儿有什么问题呢?” 李婆婆儿子是
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